Аррос кон камаронес море

Ингредиенты: 1 стакан риса, 500 г королевских креветок, 1 стручок сладкого перца, 0,5 лимона, 1 головка репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 ст. ложки карри, 1 ст. ложка муки, 1 пучок петрушки, 2 дольки чеснока, 1 стакан воды, соль, черный перец, красный перец.

Рис отварить в большом количестве воды, промыть теплой водой, обсушить, переложить в промасленную форму и плотно закрыть. Запечь в духовке. Измельченные лук, петрушку и чеснок обжарить в растительном масле, добавить нарезанный перец, перемешать и обжаривать 5 мин на небольшом огне. Добавить муку и карри, воду и сок лимона. Варить на слабом огне 10 мин. Посолить, поперчить. Сварить креветки. Рисовую запеканку вынуть из формы, на ее поверхность выложить креветки и залить соусом.